Aceite de sésamo, qué es?

Es un aceite vegetal que se obtiene a partir de las semillas de la hierba Sesamum indicum, popularmente conocida como sésamo. Por su amplia utilización en la cocina y por sus numerosas propiedades que otorgan beneficios en la salud, el aceite de sésamo se ha convertido en una auténtica joya en diversas recetas y en la medicina natural.

Las propiedades del aceite de sésamo son ricas, concentradas y múltiples: antioxidantes, cardiovasculares, nutritivas, hidratantes y antiinflamatorias. El aceite de sésamo sirve para estimular las funciones cognitivas, es beneficioso para la piel y mantiene la salud cardiovascular, entre otras virtudes. Es importante destacar que está contraindicado para aquellas personas alérgicas, las que tienen sensibilidad gastrointestinal y las que toman algún medicamento anticoagulante y para la tensión arterial.

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